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    扎牢糧食質量安全籬笆

    來源:經濟日報 作者: 劉慧
    發布時期:2022-9-8 12:27
    閱讀:56 回復:0

    好糧是種出來的,也是管出來的,先進的標準體系是確保糧食質量安全的第一道“防火墻”。既要不斷強化糧食質量安全檢驗監測能力建設,對糧食全產業鏈各個環節實施嚴格監管,嚴防不合格糧食產品流入口糧市場;也要用良法促進善治,對相關問題實施最嚴厲處罰、最嚴肅問責、最嚴格監管和最嚴謹標準。

    民以食為天,食以安為先,安以質為本。糧食質量安全事關人民群眾的一日三餐,事關人民群眾的身體健康和生命安全,對質量安全問題必須保持“零容忍”。2022年食品安全宣傳周·糧食質量安全宣傳日活動目前正在全國各地展開。在全社會營造重視糧食質量安全濃厚氛圍的同時,更應該強化糧食質量安全體制機制建設,扎緊糧食質量安全制度“籬笆”,守住“舌尖上的安全”。

    隨著生活水平的提升,消費需求已經從“吃得飽”轉向“吃得好”“吃得放心”,人民群眾對糧食質量安全問題越來越關注。近年來,我國一直堅持糧食數量質量并重,在保障數量供給安全的同時,更加重視糧食質量安全。一方面,千方百計提升糧食綜合生產能力,糧食產量連續多年穩定在1.3萬億斤以上,庫存充足;另一方面,深入實施優質糧食工程,形成“種糧農民種好糧、收儲企業收好糧、加工企業產好糧、人民群眾吃好糧”的糧食流通新體系,直接帶動增加優質糧食逾5000萬噸,糧食質量安全水平明顯提升。

    然而,糧食產業鏈條長,從田間地頭到餐桌的全產業鏈條的眾多環節,仍然存在糧食質量安全隱患。在生產環節,存在重金屬污染、真菌毒素污染、農藥污染等隱患;在儲運環節,存在蟲咬鼠吃、發霉變質等隱患;在加工環節,存在不良企業違法違規使用防腐劑、氧化劑、增白劑等食品添加劑的風險;在銷售環節,存在摻假使假、以次充好,有毒大米、染色大米流入市場的風險。因此,要始終繃緊糧食質量安全這根弦,須臾不可放松。

    好糧是種出來的,也是管出來的。筑牢糧食質量安全“防火墻”至關重要。

    先進的標準體系是確保糧食質量安全的第一道“防火墻”。近年來,我國加強糧食標準質量工作,國家標準、行業標準、地方標準和團體標準、企業標準建設成效明顯。截至目前,國家糧食和物資儲備局歸口管理的國家標準和行業標準達到661項,糧食全產業鏈標準體系已基本建立。黨的十八大以來,牽頭完成3項國際標準制定任務,組織制定了31項國際標準;109項企業標準被評為“領跑者”,10家社會團體和24項團體標準列為培優對象,59家儲備企業開展綠色儲糧標準化試點。目前我國糧油產品質量安全檢驗方法標準與國際標準已基本一致,為保障國家糧食質量安全提供了重要技術支撐。未來要不斷完善糧食質量安全標準體系,加大重點標準和傳統特色糧油產品標準的研究制定力度,持續提升標準供給水平。

    針對基層糧食質量安全檢驗監測能力較弱、檢驗設備陳舊落后等問題,不斷強化糧食質量安全檢驗監測能力建設,對糧食全產業鏈各個環節實施嚴格監管,嚴把糧食質量安全關,嚴防不合格糧食產品流入口糧市場。經過多年持續不懈努力,我國已初步建立了國家、省、市、縣四級聯動糧食質量安全檢驗監測體系,基本實現“機構成網絡、監測全覆蓋、監管無盲區”,各級質檢機構整體水平大幅提升,為更好地保障國家糧食質量安全提供強有力支撐。

    法者,治之端也。要用良法促進善治,對糧食質量安全問題實施最嚴厲處罰、最嚴肅問責、最嚴格監管和最嚴謹標準。近年來,我國加快糧食質量安全立法修規進程,無論是剛剛公布的新修訂農產品質量安全法,還是去年公布的新修訂食品安全法,都為糧食質量安全提供了重要法治保障。今后,還應該加快推動糧食安全保障法出臺,修訂《糧食質量安全監管辦法》等規章,建立完善第三方糧食質量安全檢驗監測制度,形成配套完善的糧食質量法規制度體系,不斷提高糧食質量安全治理效能。(作者:劉慧)

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